„Aus meiner tiefsten Seele zieht mit Nasenflügelbeben ein ungeheurer Appetit nach Frühstück und nach Leben.“ -Joachim Ringelnatz

Über die lokale Küche in fremde Kulturen einzutauchen ist ganz nach unserem Geschmack. Als kleinen Gruß aus der Ferne, als Wellnessurlaub für Euren Geschmacksinn, teilen wir in dieser Rubrik ab und zu leckere Rezepte, die wir unterwegs gefunden haben. So häuft sich hier nach und nach eine kleine Auswahl kulinarischer Schätze zum Nachkochen an.
Ob Wildkräutergericht, exotisches Geheimrezept oder persönliche Leibspeise, ob Menü oder Stockbrot, ob zu Tisch oder am Lagerfeuer – lecker geht immer.

Simon’s Ranger Chapatis

Lumo Wildlife Sanctuary, Taita-Taveta, Kenya SIMON’S RANGER CHAPATIS ༻ Rezept für 2 Personen ༺ Tief im Tsavo Nationalpark liegt das Lumo Wildlife Sanctuary. Als ich hier im Jahr 2018 eine Zeit lang als Ranger arbeitete, verbrachte ich den größten Teil meiner Freizeit mit Simon, den Koch im Camp. Seine Chapatis, ein Gericht, das einst indische … Read More